Метка: рыба

осетрина, запеченная куском

осетрина, запеченная куском

ОСЕТРИНА, ЗАПЕЧЕННАЯ КУСКОМ Подготовленную, очищенную от хрящей и костных чешуек рыбу посолить, посыпать перцем, уложить на сковороду, смазать сверху сметаной, ...

запеченная рыба

запеченная рыба

ЗАПЕЧЕННАЯ РЫБА Рыбу как сырую, так и предварительно обжаренную или сваренную (без гарнира или с гарниром) запекают в хорошо нагретом ...

осетрина на вертеле

осетрина на вертеле

ОСЕТРИНА НА ВЕРТЕЛЕ Подготовленные для жарения куски осетрины весом по 40–50 г обмыть в холодной воде, посолить, посыпать перцем, нанизать на ...

рыба под маринадом

рыба под маринадом

РЫБА ПОД МАРИНАДОМ Приготовить под маринадом можно любую рыбу — осетрину, судака, щуку, навагу, корюшку и др. Рыба подготовляется так ...

севрюга в томате с грибами

судак в белом вине

СУДАК В БЕЛОМ ВИНЕ Филе судака, нарезанное на куски, и ломтики грибов (белых или шампиньонов) уложить в неглубокую кастрюлю, посолить, ...

белуга в рассоле

белуга в рассоле

БЕЛУГА В РАССОЛЕ Подготовить и нарезать рыбу на куски. Очистить огурцы от кожицы, разрезать их вдоль, вынуть зерна и разрезать ...

осетрина паровая

осетрина паровая

ОСЕТРИНА ПАРОВАЯ Очищенную, ошпаренную, промытую и нарезанную рыбу положить в неглубокую кастрюлю. Между кусками рыбы положить очищенные, вымытые и нарезанные ...

рыба жареная, в тесте

рыба жареная, в тесте

РЫБА ЖАРЕНАЯ, В ТЕСТЕ Приготовить тесто. В миске смешать муку и соль с двумя столовыми ложками растительного или коровьего растопленного ...

рыба жареная, в сухарях

рыба жареная, в сухарях

РЫБА ЖАРЕНАЯ, В СУХАРЯХ Подготовленную рыбу промыть, отсушить на салфетке, посолить, посыпать перцем, обвалять сначала в муке, а затем, смочив ...

рыба фаршированная

рыба фаршированная

РЫБА ФАРШИРОВАННАЯ Рыбу очистить от чешуи, отрезать голову и, не разрезая брюшка, вынуть внутренности; удалить из головы жабры, промыть холодной ...

салат из рыбы с помидорами

САЛАТ ИЗ РЫБЫ С ПОМИДОРАМИ

САЛАТ ИЗ РЫБЫ С ПОМИДОРАМИ Сваренную охлажденную рыбу (осетрину, севрюгу, белугу, судака, лососину) нарезать маленькими кусочками; очищенные картофель, свежий огурец, ...

Page 1 of 2 1 2