Метка: простые рецепты

кукурузу в початках отварную

кукуруза в початках отварная

КУКУРУЗА В ПОЧАТКАХ ОТВАРНАЯ Для варки в початках пригодна только молодая кукуруза, так называемая молочная. Початки кукурузы очистить от листьев ...

сельдь рубленая

сельдь рубленая

СЕЛЬДЬ РУБЛЕНАЯ Филе хорошо вымытой и очищенной сельди мелко нарубить, смешать с маслом и протереть сквозь сито. Затем сложить в ...

винегрет из овощей

винегрет из овощей

ВИНЕГРЕТ ИЗ ОВОЩЕЙ Вареный картофель, яблоки, огурцы, морковь очистить, нарезать ломтиками, кубиками или соломкой, сложить в миску, прибавить квашеную шинкованную ...

осетрина, запеченная куском

осетрина, запеченная куском

ОСЕТРИНА, ЗАПЕЧЕННАЯ КУСКОМ Подготовленную, очищенную от хрящей и костных чешуек рыбу посолить, посыпать перцем, уложить на сковороду, смазать сверху сметаной, ...

запеченная рыба

запеченная рыба

ЗАПЕЧЕННАЯ РЫБА Рыбу как сырую, так и предварительно обжаренную или сваренную (без гарнира или с гарниром) запекают в хорошо нагретом ...

осетрина на вертеле

осетрина на вертеле

ОСЕТРИНА НА ВЕРТЕЛЕ Подготовленные для жарения куски осетрины весом по 40–50 г обмыть в холодной воде, посолить, посыпать перцем, нанизать на ...

тельное из рыбы

тельное из рыбы

ТЕЛЬНОЕ ИЗ РЫБЫ Приготовить начинку. Лук тонко нарезать, поджарить в масле на сковороде, прибавить сваренные и нарезанные ломтиками свежие или ...

суп-пюре из салата

суп-пюре из салата

СУП-ПЮРЕ ИЗ САЛАТА Отобранные и промытые листья салата на 1–2 минуты опустить в кипяток; откинуть на сито, дать стечь воде, ...

суп-пюре из овощей

суп-пюре из овощей

СУП-ПЮРЕ ИЗ ОВОЩЕЙ Морковь, репу и белые части лука-порея мелко нарезать, сложить в кастрюлю, прибавить 2 ст. ложки масла и ...

суп из щавеля

суп из щавеля

СУП ИЗ ЩАВЕЛЯ Сварить мясной бульон. Коренья и лук очистить, нарезать мелкими кубиками, положить в суповую кастрюлю и слегка поджарить ...

борщ украинский

борщ украинский

БОРЩ УКРАИНСКИЙ Сварить мясной бульон и процедить. Очищенные коренья и свеклу нарезать соломкой. Свеклу тушить 20–30 минут, добавив при этом ...

котлеты из рыбы

котлеты из рыбы

КОТЛЕТЫ ИЗ РЫБЫ При желании приготовить котлеты, не используя готового полуфабриката, рыбное филе (без кожи) надо пропустить через мясорубку, смешать ...

Page 1 of 23 1 2 23